SIGEP World 2027 计划将国际顶级买家增至约1,000名

SIGEP World 2027计划在其第48届展会上将近翻倍国际特邀买家数量，该届展会定于1月23日至27日在意大利里米尼的Rimini Expo Centre举行。

展会主办方Italian Exhibition Group（IEG）为2027年设定的目标约为1,000名顶级买家，高于2026年展会的502名。此次扩容还将获得意大利对外贸易委员会（ICE）以及意大利外交与国际合作部（MAECI）的额外支持。

2026年展会迎来了来自74个国家的502名顶级买家齐聚里米尼，共促成5,851场商务洽谈。总体而言，该展会在30个展馆、138,000平方米的面积内汇聚了1,300个品牌，行业专业人士来自160个国家。据IEG介绍，近四分之一的观众来自意大利以外，而国际参展商参与度增长了33%。

“以特别体验实现顶级买家数量翻倍，标志着SIGEP World的一次转型，”IEG食品饮料事业部全球展览总监兼IEG Asia（新加坡）首席执行官Ilaria Cicero表示。“SIGEP如今已是一个全年致力于在企业、市场与文化之间建立联系的全球网络。其产品范围涵盖整个供应链，从原材料到最先进的技术。”

国际影响力持续扩大

SIGEP World涵盖意式冰淇淋、糕点、烘焙、披萨、巧克力和咖啡等行业。2027年，主办方将额外重视零售连锁、旅行餐饮和奢华酒店业，同时扩大国际商务配对和外国代表团。

越南将作为2027年主宾国参展。主办方将与意大利对外贸易委员会及越南意大利商会（ICHAM）合作，计划邀请政府代表团及更多买家前往里米尼。届时还将设立国际馆，以支持展会的国际化拓展。

里米尼展会是如今横跨三大洲的SIGEP网络的一部分。SIGEP Asia于今年7月重返新加坡，SIGEP USA定于2027年4月13日至15日举行，SIGEP China计划于2027年6月在上海举办。

SIGEP Meets World是一项面向潜在参展商、买家和媒体的项目，已先后走进芝加哥、圣保罗、胡志明市和东京，还计划前往华沙、伊斯坦布尔、慕尼黑和巴黎。

科技与体验登陆展区

2027年展会还将扩大其科技与设备板块。Kitchen Equipment Hub将聚焦餐饮服务技术，Digital District则将展示机器人、人工智能和数字化服务。

计划新增的项目之一是由Beyond Exploration Expo（BEX）——另一场由IEG主办的展会——联合开发的The Orbital Kitchen。该概念将探索人工智能驱动的厨房及相关技术，同时展示水净化系统和意面制作设备。

SIGEP World还将首次推出面向奢华酒店业的精品糕点与咖啡概念。Vision Plaza将举办SIGEP Vision智库活动，Sustainability District则将包括一场研讨会和杯测区。

竞赛项目包括 Gelato World Cup 欧洲选拔赛，八个国家将角逐2028年决赛的参赛席位，还有 Bread in the City、Bakery World Cup，以及与 Specialty Coffee Association 合作举办的七场意大利咖啡师锦标赛。其他活动包括 Pizza Club、SIGEP Academy、Discover Gelato 和 SIGEP Youth Competition。

SIGEP World 由 Italian Exhibition Group（IEG）主办，汇集冰淇淋、糕点、烘焙、披萨、巧克力、咖啡及餐饮服务技术领域的企业与专业人士。欲了解更多信息，请访问 SIGEP.it。

新闻稿由 Italian Exhibition Group 提交。Exhibit City News 已进行清晰度、篇幅和风格方面的编辑。

相关报道

香港钟表展吸引17,000名专业买家

展会参与度基准研究：为何仅靠人流量还不够