首届PULSE论坛开幕在即，里加设计师Mārcis Ziemiņš打造开场晚宴“Event on a Plate”

在活动与现场传播行业新节庆 PULSE Forum 于里加开幕前夕，Kongres Magazine 采访了 Don’t Panic Design Solutions 的首席设计师 Mārcis Ziemiņš，他正负责策划 PULSE 开幕晚宴“Event on a Plate”的设计与布置。这场独一无二的沉浸式旅程将在一座改造后的苏联时代工厂里，带参会者领略拉脱维亚的风味，从根深蒂固的传统到变革之风。

问1： 这是 PULSE Forum 在里加的首届活动。为什么这类活动是波罗的海活动行业的关键催化剂？参会者今年可以期待什么？

实验是论坛的核心。尝试不同的方法并不总能产生完美的结果，但往往会激发新的想法，助力行业发展。对拉脱维亚的活动界来说，这也是一个参与国际舞台的机会，证明我们有能力、有创造力、敢于冒险。

问2： 您将为活动的开幕晚宴打造定制设计。最初是什么样的想法塑造了“Event on a Plate”的设计？

我们围绕演出晚宴和美食进行创作与实验已有约12年，在这一形式上拥有丰富的作品集。一直令人着迷、兴奋且充满挑战的，是将多个领域融合，打造出结合美食、艺术、设计、科技、音乐等的体验。

就本次项目而言，我们聚焦活动的关键元素，并将其转化为一种体验。

晚宴将分三个部分：欢迎环节、主晚宴和酒水，每个阶段都有内容发生。核心部分为坐席形式，重点在于如何呈现菜品并讲述其背后的故事。会有一些意想不到的元素，但我更愿意保留为惊喜。我正与 Skudras Metropole 的 Gundega 合作。我们一起构思创意，她负责管理，我则专注于空间设计、技术方案和执行落地。

问3： PULSE Forum 晚宴的场地是如何选定的？

我们将在我的工作室举办，它位于里加一处前苏联工厂的一部分。这家工厂曾为军队生产金属厨具，包括餐具和餐盘。如今，这片园区容纳了各类企业，从金属加工到汽车维修。我的工作室面积约600平方米，我们预计将其中约三分之二用于晚宴。这是我日常工作的环境，我们将根据概念加以改造。论坛主体活动则在另一个配备专业设施的独立活动场馆举行。

在打造体验时，尤其是美食体验，我们总会寻找最能支撑创意的场地。

它可以在大自然中，也可以在城市里，都无所谓，但场地位置非常重要。例如，在一个名为“Floating Island”的项目中，我们探访了约30个不同的湖泊，才找到最契合创意的那一个。“Mirror-house above the River”也是如此。对于这些活动，我们都选择了最贴合的空间。

当然，很多时候我们必须考虑预算，因此需要拓展创造力，想办法以不昂贵的方式实现某些创意。这也常常是一种挑战。

“我们把一个活动的概念拆解成若干部分，并为每一部分打造一段短小的体验。”

Q4: 设计流程从哪里开始？活动设计如何将美食、空间与叙事连接起来？

我们总是从体验概念和受众特点入手，然后从那里一步步推进。例如“盘中活动”（Event on a Plate）。这个项目尤其面向那些见多识广、因而更难被打动的会展行业专业人士。尽管如此，它首先是为人而做，而不是为体验本身。我们把一个活动的概念拆解成若干部分，并为每一部分打造一段短小的体验。

Q5: 您的公司 Don’t Panic Design Solutions 以大胆、富有创意的活动设计手法而闻名。您最引以为豪的活动有哪些？

Don’t Panic 从设计和原型制作起步，随后扩展到装置艺术和定制活动项目。我也独立开展设计项目。我刻意保持公司的小规模，以便专注于设计与创意。扩大生产规模可能改变一家公司的性质。相反，我与外部专家合作，根据每个项目的需要引入相应的技能、人员和设备。这种灵活性也有助于应对会展行业典型的工作量波动。

“我最新的项目‘居家祭坛’（Altar at Home）是一支高190厘米、直径5厘米的蜡烛。它是世界上唯一有商业销售的一种。我突破了蜡材质性能的极限，最终呈现出一件美观而实用的设计物品。”

Q6: 哪些材料或建造方式最能表达拉脱维亚的特色？您如何看待在拉脱维亚进行空间设计时留下的传承？

在拉脱维亚并没有某一种我惯用的特定材料或建造方式，但有时天然材料会占主导地位，比如金属、木材、沙、水、玻璃等。但很多时候也可能是塑料、硅胶、纺织品、马达和电子元件、陶瓷之类的东西。我个人不受限于也不专注于某些特定材料；相反，我会选择能支撑故事中的创意和概念的材料，而且大多数时候，选择某种材料是因为其物理特性以及它所能“做到”的事。有时材料可以以意想不到的方式和组合来使用。

例如，我最新的项目“居家祭坛”是一支高190厘米、直径5厘米的蜡烛。它是世界上唯一有商业销售的一种。我突破了蜡材质性能的极限，最终呈现出一件美观而实用的设计物品。这个项目源于活动中剩下的蜡烛废蜡，我想把它变成一件原创的东西。试验的过程漫长而成本高昂，但最终成功了，尽管我中途曾放弃过几次。

Q7: 晚宴结束后，在实物层面以及宾客对拉脱维亚创造力的感知上，应该留下些什么？

活动的本质是娱乐、知识和故事，所以我们总是努力以一种对我们而言是新颖的方式启发人们，也希望对他们来说同样如此。

当人们离场时，我们希望他们记住并回味这段体验，就像看完一部好电影、一场戏剧或一场音乐会之后那样。

Q8：用三个词形容拉脱维亚作为活动目的地，你会怎么说？

拉脱维亚非常安宁、平和、崇尚自然。在里加，你也能找到时尚的场所、俱乐部和娱乐活动，和其他任何欧洲大城市一样，只是规模更小，因为我们没有过度的人口密集。

Q9：你为什么决定支持这个项目？

我每年承接一个公益项目，这就是我今年的贡献。我认同主办方的理念，也深知他为此付出了多少努力。作为同行，我们可以通过实际行动把合适的人汇聚到一起，为论坛提供支持。

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