美国特色食品协会公布2027年sofi™大奖75个入围名单，揭晓仪式将于1月Winter FancyFaire举行

及时掌握资讯！

订阅我们的免费新闻通讯，不错过任何精彩内容

展会与活动

10/26/2026

根据零售买家评审团的评分，75款产品晋级金奖决选，另有三款晋级杰出包装设计奖决选

纽约 – 美国特色食品协会（SFA）今日公布2027年sofi™大奖决选名单，表彰25个类别中表现卓越的特色食品与饮料产品。名单在2027年1月17日至19日于旧金山举行的Winter FancyFaire*展会之前公布，为将在展会上呈现并引领来年食品与饮料潮流的趋势提供了早期预览。

sofi大奖自1972年设立以来，一直是食品行业最令人向往的荣誉之一。sofi意为“特色杰出食品创新”（specialty outstanding food innovation），评审采用严格的盲评流程，由顶尖行业买家组成的评审团根据风味、外观、质地、香气、原料品质和创新性对产品评分。今年，评审团对25个类别中超过1,000份参赛申请进行了评审。

75个金奖决选产品和3个杰出包装设计奖决选产品如下：

酒精饮料

• Demerara糖浆 – El Guapo
• Joachim阿玛罗酒 – Lettieri & Co.
• Mario's硬浓缩咖啡利口酒 – Lettieri & Co.

烘焙食品、面包与饼干

• 黑胡椒姜黄饼干 – Top Seedz
• 格吕耶尔饼干 – Effie's Homemade
• 迷迭香黑胡椒 – Jöey Nordic Seed Crisps

烘焙原料

• 焦黄油牛奶巧克力豆 – French Broad Chocolates
• 巧克力豆曲奇预拌粉 – Cho's Bakeshop
• Leaven全能即食酸面团 – Leaven Foods, Inc.

谷物与格兰诺拉

• 巧克力格兰诺拉 – Dick Taylor Craft Chocolate
• 海盐黑巧克力格兰诺拉 – Jamie's Farm
• 海盐枫糖山核桃格兰诺拉 – Jamie's Farm

熟食肉制品

• 波本酸樱桃萨拉米（The Manhattan） – Brooklyn Cured
• 脏马天尼萨拉米 – Brooklyn Cured
• 辣味卡皮科拉 – Fra' Mani

奶酪

• Farm Reserve蓝纹奶酪 – Maytag Dairy Farms
• Hatch辣椒奶酪 – Cypress Grove
• Purple Haze – Cypress Grove

巧克力

• Bubó Barcelona Macadam – Manicaretti Italian Food Importers
• Citrus Eclipse 56%黑巧克力排块 – KESSHŌ
• Ombar有机金色焦糖白巧克力排块 – Eurok, Inc.

咖啡与茶

• 豆蔻玫瑰浓缩茶 – Dona
• 蘑菇巧克力薄荷茶 – Roots in Harmony
• Sobacha（烤苦荞茶） – Mojo Cacao

调味品

• 泡菜辣椒酱 – Kimchi Works
• Martha Stewart蜂蜜淋香草无花果 – Turpone Foods
• Moromi黑二次酿造酱油 – Moromi

乳制品与蛋类

• Kesar Pista（藏红花开心果） – Backyard Buffalo
• 牧场散养无大豆无玉米蛋 – Utopihen Farms
• 香草法式酸奶油 – Vermont Creamery

冷冻与即食食品

• 鸡肉提卡马萨拉 – Café Spice, LLC
• 瓜希洛鸡肉墨西哥卷碗 – Cantina Latina
• 台湾红烧牛肉面 – OMU

谷物、意面与豆类

• 牛肉波隆那意式饺子 – Nuovo Pasta Production, LTD
• Cordero食用花烩饭 – Italian Products & Beyond
• Vorti-cee海岸系列 – Pasta Santina

肉类

• Kasekrainer香肠 – Olympia Provisions
• 再生有机认证®草饲牛肉 – Niman Ranch
• 非腌制和牛培根 – Foris Extraordinary Meats

非酒精饮料

• 黄瓜薄荷Jabin – Jabin Beverage Company
• 黄金奶冲调粉 – Ocean Root
• Hoodoo Frontier苹果、黄松与蜂蜜传统饮品 – NoWhere Foods

坚果、籽类、混合干果与果干

• 茴香籽口气清新剂 – Chikka Chikka
• 特级大腰果 - 烘烤 – Tanza Kindness
• 传家宝系列珍稀独特椰枣 – Rancho Meladuco椰枣农场

油与醋

• Acebuche特级初榨橄榄油 – Mazara Foods
• Big Picture Foods再生有机特级初榨橄榄油 – Atalanta Corporation
• ENZO有机柑橘风味压榨橄榄油 – ENZO Olive Oil Company

腌菜、橄榄与发酵食品

• Divina香辣焦糖洋葱酱 – FOODMatch
• 绿橄榄塔帕尼酱 – New Canaan Farms
• 泡菜 – Kimchi Works

植物基替代品

• 无乳菲达奶酪块 – Plant Ahead
• 黄金奶Biscoff – Clementine's冰淇淋
• 纯素香草豆 – Clementine's冰淇淋

莎莎酱与蘸酱

• 蒜香番茄Lonsa – Aaji's
• 经典番茄Lonsa – Aaji's
• 烟熏鲟鱼酱、Crown Jewel白鲟鱼子酱、庄园烟熏鲟鱼 – Tsar Nicoulai Caviar

酱料

• Mesa Roja – Karma Sauce
• Orchard Pond蜂蜜辣酱 – Orchard Pond Organics
• Quentin's原味辣芥末酱 – Quentin's Sauce

咸味零食

• 熟食拼盘混合坚果 – BEEST Snacks
• 泡菜风味裹衣爆米花 – Chef Poppin International Inc.
• 迷迭香帕玛森爆米花 – Miss Hannah's Gourmet Popcorn Co.

海鲜

• Crown Jewel白鲟鱼子酱 – Tsar Nicoulai Caviar
• 庄园烟熏鲟鱼 – Tsar Nicoulai Caviar
• Portomar盐水腌鸟蛤 – De Medici Imports

调味料与甜味剂

• 椴树花蜂蜜 – Sunday Night Foods
• 新西兰Rata蜂蜜 – Airborne Honey
• 生奶油蜂蜜 – Grand River Honey Co.

涂抹酱

• 青柠柚子凝乳酱 – Umikah
• 开心果脆杏仁酱 – Big Spoon Roasters
• 热带水果凝乳酱 – Umikah

甜味零食

• 黄金奶焦糖 – Big Picture Farm
• 纽约枫糖棉花糖 – Cirrus 9 Candy
• 野覆盆子棉花糖 – Cirrus 9 Candy

杰出包装：

• 巴黎咖啡馆黄油 – Bifrost Butters
• Melon Vision – forchewn
• 迷迭香焦糖巧克力排 – Wildwood

“sofi大奖的入围产品每年都为特色食品与饮料的口味和创新树立新标杆，”SFA市场与传播高级副总裁Leana Salamah表示，“这些产品均获得了我们买家专家评审团的最高评分，并独特地预览了将引领2027年行业发展的趋势。恭喜我们的入围者！”

SFA将在Winter FancyFaire*现场揭晓sofi大奖得主，届时将举办专门的颁奖典礼，买家、投资者、媒体、制造商等将出席。sofi庆典将于2027年1月17日（周日）下午5点至7点举行。除了25位金奖得主外，SFA还将揭晓五项大奖得主：年度食品产品、年度饮料产品、杰出新产品、经典风味和杰出包装设计。

在为期三天的展会期间，Winter FancyFaire*还将通过产品展示和精心策划的买家对接机会，进一步提升全部75个入围产品的知名度。

除了获奖荣誉之外，sofi大奖项目还为每个品牌提供来自行业专家的直接产品反馈。这些见解让每个制造商了解其产品的市场反响，发现产品改进的机会，并继续发展其业务。

想第一时间了解2027年sofi大奖得主吗？Winter FancyFaire*现已向特色食品行业的所有合格从业者、行业合作伙伴和媒体开放报名。欲了解活动详情并报名参加，请访问www.winterfancyfaire.com。

关于 Specialty Food Association　
Specialty Food Association（SFA）成立于1952年，是价值2190亿美元的特色食品行业的非营利行业协会。SFA在全球拥有4,800多家会员企业，通过举办活动、项目以及全年资源和教育，助力由制造商、买家、进口商、分销商和服务提供商组成的多元化群体积极参与行业并取得成功。SFA拥有并运营夏季特色食品展、Winter FancyFaire* 以及自1972年以来每年表彰特色食品和饮料卓越品质的 sofi™ 大奖。SFA还负责管理 Good Food Mercantile、Good Food Qualification 和 Good Food Awards，表彰美味、正宗、负责任地制作的食品及其背后的人们。了解更多信息，请访问 www.Specialtyfood.com。

联系方式：
[email protected]

提交您的新闻！

在参展商新闻网络（Exhibitor News Network）上发布新闻稿免费。